Bahan-bahan
- Beras putih 3 cangkir, cuci bersih
- Daun salam segar 2 lbr, cuci bersih
- Sereh 2 batang, cuci bersih
- Santan kental 200 m
- Garam 1 sdt
- Air secukupnya
Cara Membuat
- Rendam beras yang sudah dibersihkan dengan santan dan air sesuai takaran memasak nasi. Tambahkan sereh, daun salam, dan garam. Aduk sampai merata lalu masak.
- Setelah kira-kira ±20 menit atau ¼ matang, aduk nasi supaya menjadi pulen dan masak kembali.
- Saat nasi akan matang, aduk kembali supaya nasibenar-benar pulen dan lembut.
- Angkat dan hidangkan selagi hangat.
- Hidangkan nasi uduk dengan lauk kesukaan Anda, biasanya bersama ayam goreng kengkuas, atau ayam goreng kremes plus daun kemangi, tempe keringan, dengan taburan bawang goreng.
Kunjungi pula situs baru kami Bundakoki dan situs pemesanan tiket online dan informasi pariwisata di saranwisata